Salumificio Parodi a Sant'Olcese
Portiamo avanti una grande tradizione artigianale nella produzione di salumi tipici, che si tramanda nella nostra famiglia da oltre cento anni. Siamo il Salumificio Parodi Sant'Olcese, una realtà locale artigianale nota per la lavorazione di carni di suino e bovino della migliore qualità. Per i nostri consumatori siamo diventati sinonimo di prodotti genuini e dal sapore inconfondibile, grazie alla passione che mettiamo nel nostro mestiere e alla continua voglia di migliorarci.
Se vuoi sapere di più sulla linea dei prodotti del nostro salumificio non devi fare altro che venire a trovarci presso il nostro laboratorio, il museo, il punto vendita, oppure contattarci telefonicamente e attraverso il modulo di contatto.
Da oltre cent'anni salumi di qualità
Il nostro salumificio a Sant'Olcese, da oltre un secolo, propone alla clientela locale la genuinità, il gusto e gli aromi della tradizione gastronomica di una volta. La nostra storia è iniziata a Sant’Olcese a metà ‘800, quando Luigi Parodi, nato nel 1830, iniziò a produrre il famoso salame. Il figlio, Federico, nel 1908 proseguendo l’attività di famiglia, costituì l’attuale salumificio, che continua a produrre "IL SANT'OLCESE"® secondo i canoni dell’antica ed originale tradizione.
Prodotti tradizionali
Le delizie tradizionali del nostro salumificio a Sant'Olcese si riconoscono nel salame Parodi “IL SANT'OLCESE”®, salame Parodi soloSuino, salame Parodi "al naturale", salame piccante, mostardella tipica.
Inoltre presso il nostro laboratorio potrai anche trovare un'ampia gamma di prodotti di salumi: salsiccia e salamini, speck affumicato, pancetta, lardo salato, prosciutto cotto ciclamino, bresaola nostrana, coppa nostrana, lombo stagionato. Nel 2012, il nostro salumificio a Sant’Olcese è stato inserito nel registro delle imprese storiche d’Italia, istituito dalle Camere di Commercio. Vieni a trovarci presso il nostro stabilimento di Sant'Olcese, a pochi passi da Genova.
